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もずくの天ぷら  

この週末に勇気を振り絞って
沖縄料理のもずくの天ぷらに挑戦してみました。

ネットでレシピを斜め読みして
結局面倒になって、計量もせず衣を作って
水を良く切った(ここポイント)もずくを混ぜて、スプーンにすくって
油を3mmほどしいたフライパンに投入。

mozuku.jpg

直径も厚さもどん兵衛に入ってる天ぷらくらいです。

衣カリッ!中身ぶにゅ!
沖縄の料理屋さんで出るものとは若干異なりますが
これはアリ!!!

定番料理になりそうですが
次回はちゃんとオリオンビールと泡盛を用意しておきましょ〜ね〜(笑)

ということで
本日もご注文お待ちしております!!

category: 男子弁当

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